GOAT MILK REVIEW - YUSMIRA SUSU KAMBING ASLI

Assalamualaikum para pembaca semua.

Saya nak ucapkan tahniah kepada ayahanda Es Emdi yang telah mula berblogging dalam blog LRGF. Post 'Goreng Goreng' dan 'Nak Buek Camno Jang!' tu dio lah yang karang. Ado komen komen dari sahabat penternak yang lain tu ayahanda yang jawab jugak, walaupun namo den yang keluar.

Apo pun, diharap dengan penulisan ayahanda ini akan merancakkan lagi blog LRGF dan industri ternakan untuk bacaan semua.

Susu kambing panas RM 3.xx. Susu kambing sejuk RM 3.xx. Tertulis kat menu satu restoran mamak di PJ.

"Bos susu kambing ada jual ke?" saya bertanya.

"Ada, tapi ini serbuk punya"

"Ohhhhhhhhhhh...."

(Hmmmm nak try ke tak?)

"Takpa lah, kasi saya satu sachet, mahu try kat rumah".

"Wokay bos" .................... (5 minit kemudian) .............................."Ni dia bos"

"You sure ke nak try ni?" bini saya bertanya dalam keraguan.

"Kalau I you bagi susu kambing fresh botol brand ape ape I no hal, but powdered I ........." ayat bini terhenti. Tak nak habiskan ayat. Tak nak discourage saya, walhal air muka bini tengah control tunjukkan statement "menyesalkan kang minum".

Tuan puan sekalian, saya belum pernah try powdered goats milk from sachet. Never. The thought of trying it pun tak terlintas. I like my milk raw and fresh. When goats milk is 'transform' from liquid to powder, the process it goes through will somewhat 'destroy' a lot of the nutritional values. Rasa pun berbeza. Texture pun lain. 

Curious punya pasal, (and hope my assumption towards powdered goats milk proves me wrong), I decided to do a review. 

Tuan puan sekalian, introducing Yusmira Pracampuran Susu Kambing Asli.

Front sachet

Jenama Yusmira ni diedarkan oleh syarikat Yusmira Trading Sdn Bhd yang beroperasi di Kota Bharu, Kelantan. A bit of a background research, their core businesses activities are in the health care product segment, from lotions to capsule supplements yang berasaskan halia. Selain itu pelbagai kopi sachet juga turut dibekal dan dijual.

The lady on the sachet (top right corner) adalah pengasas syarikat Datuk Yusmira Yusof. Blog page untuk syarikat Yusmira Trading boleh klik di sini dan artikel dari Utusan Malaysia di sini.

Now, yang membuatkan susu kambing ni pula ialah Intan Biotech Industries Sdn Bhd, syarikat milk penuh bumiputera Melayu Islam yang beroperasi di Pengkalan Chepa, Kelantan. Mereka menyediakan kontrak pengilangan produk jenama sendiri dan juga pengeluar produk minuman pracampuran berasaskan herba, susu kambing, susu unta, kopi, koko dan sebagainya.

Kilang bertaraf halal, memiliki pensijilan Skim Keselamatan Makanan (MeSTI) dari Kementerian Kesihatan Malaysia dan diiktiraf sebagai pengeluar produk 1Malaysia Best oleh FAMA.

You can read an article here in Sinar Harian. Pengeluar produk kopi pracampuran terbesar di pantai timur melakar sejarah. Artikel di Utusan Malaysia pula Produk Intan Biotech kuasai 25% pasaran.

Tahniah diucapkan kepada kedua dua syarikat bumiputera ini. Amat membanggakan diatas pencapaian masing masing yang semestinya menjadi contoh untuk para usahawan yang lain untuk berjaya dalam industri yang diceburi.

Anyway, saya ada persoalan. Di mana kilang ni dapatkan susu kambing? Maksud saya, ada penternak susu kambing yang supplykan frozen or fresh goats milk to the factory ke untuk diproses? Atau adakah susu kambing tepung diimport ke Malaysia? Kalau ada expert tentang hal ni, silalah kongsi pengetahuan anda bersama.

Packaging

Back of sachet

This sachet consist of powdered goat milk 25gmC. Design sachet yang simple, nothing to fancy. Gambar kambing saanen digunakan. Did not mention what breeds of goat is used for the milk. I think this would help on the branding. 

Kemudian ada perkataan 'pracampuran'. Tak teragak pun nak tahu apa pracampurannya. Main beli je, simpan dalam handbag bini, balik rumah dan simpan. Bila nak buat review ni baru lah saya perasan.

At the back of the sachet, jelas terpampang kandungan pracampurannya iaitu tepung susu kambing asli gula halus. Gula halus? There is sugar in this powdered goats milk. Is this a norm for powdered goats milk? Is it a targeted marketing strategy to appeal certain type of consumers? Maybe by adding sugar 'eases' the taste of the milk for some.  

Apart from that, certified logo logo seperti halal, buatan Malaysia dan lain lain is printed on the sachet. A good approach to ensure confidence and credibility towards consumers.

If we do a Nutrition Fact comparison of fresh goats milk with the above, the fat content susu tepung kambing ini tinggi. Same goes with the calories. Check out the nutrition data here and change the serving size to 100 grams.

Cara Penyediaan

Main bantai je nih sebab takde mention cara penyediaan. Tepung susu kambing ni (belum campur air lagi) baunya seperti tepung susu formula bayi, or more precisely susu tepung Dumex, menurut isteri saya.

So saya masuk air panas about half of the gelas untuk larutkan tepung susu ni, dan tambah separuh air sejuk.

Saiz gelas ni tak besar, sama dengan saiz cawan. Surprisingly lepas campur air, there was no smell, odorless to determine this is goat milk or not. Walaupun gelasnya tak besar (compare dengan cawan), once mixed and stir, the goat's milk looks very diluted (cair)

Taste

Unfortunately, kepada sesiapa yang gemar susu kambing pracampuran jenama Yusmira or probably the boss herself or Intan Biotech yang baca post review ni may disagree with me. Nevertherless I hope you guys can take this with an open heart and mind. It is just an honest comment from a consumer. No harm intended here nor I want to tarnish the product / company. 

Pleasa note that the milk outcome (taste, liquidity, colour) is based upon my way of preparing it. Saya tak tahu kurang air ke, terlebih air ke, gelas kecik sangat ke, kena biar susu ni rest dulu sebelum minum ke or even refrigerate first before serving or what not.

The tasting session ended very fast. Why? Because I could only take 3 sips of the goat milk. Sedut sikit masuk kat bibir, lepas tu dapat rasa sikit kat hujung lidah. Percubaan yang sama sebanyak 3 kali.

This milk is too sweet. Sugar sweet. Ada sedikit rasa susu kambing. Siapa yang biasa minum susu kambing segar can tell there is a slight presence here. However the sweetness is too overpowering. And thats all I can describe tuan puan. Lepas 3rd sip dah tak leh masuk.

To summarize this short review. Kalau anda biasa makan cornflakes Kellog's Frosties (yang ada gambar icon harimau, Tony the Tiger tuh) dengan susu segar, kebiasaanya susu itu akan menjadi manis.

That is how this milk taste like.

I have come across blogs orang yang dah try minum susu jenama ni, and they liked it, but its not my cup of tea.

Terima kasih kerana sudi membaca. Mbekk!!